红豆糯米饭

作者： 尧_r58n

一直没想好红豆怎样吃更好，突然想起能否和糯米一起做，还很成功！

用料

• 大枣 克
• 核桃或葡萄干等坚果 克
• 红豆 克
• 糯米 克
• 红糖

红豆糯米饭的做法步骤

步骤 1

红豆和糯米泡水十二小时以上

步骤 2

在器皿内壁涂上一层油，我忘了，导致沾壁，形状不好看。 最底层放去核的大枣，然后放一层糯米，再放红豆，再放糯米。

步骤 3

糯米上层放核桃一类的坚果，上面再放一层糯米。这一步可以随自己的心意放自己喜欢的东西。

步骤 4

红糖可以分层放，因为我用的的大块的红糖。怕融化后不均匀，所以我提前用热水化开，直接用红糖水放到糯米里。

步骤 5

如果红糖水不够可适当添加水，水量保持将糯米全没过。

步骤 6

盖上盖子，用隔水蒸锅蒸三小时。

步骤 7

出锅

红豆糯米饭的小贴士

我比较喜欢用小功率的隔水蒸锅，小火慢炖。提前预约好时间，到了饭点正好出锅。

菜谱创建时间：2019-11-17 08:08:53