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芒果班戟的做法
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芒果班戟

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作者: flamingdance
flamingdance

芒果班戟的用料

芒果班戟的做法步骤

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步骤 1

低筋面粉过筛

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半量的牛奶与面粉混合均匀

步骤 3

鸡蛋与25g糖混合均匀,加入另外半量牛奶混合均匀

步骤 4

牛奶面粉液与鸡蛋牛奶液混合均匀拌入黄油,过筛两遍

步骤 5

不黏平底锅预热,用一大勺面糊均匀摊平,单面就可以了,等凝固就出锅,对锅子的那面铺奶油,向上的那面是外皮,颜色稍浓就可以出锅了

步骤 6

有一面有点焦是受热不匀,样子有点不好,不过等会包在里面没关系的啦

步骤 7

淡奶油加入25g糖打发,像这个样子

芒果班戟的小贴士

第一次写详细步骤配图哦,很繁琐的但是还是坚持下来啦! 一定要用不黏锅哦~小火摊蛋皮哦,稍微摊小点就是可丽饼了,加上点打发的奶油加新鲜水果不装饰就是可丽饼了! 因为蛋奶液里有黄油所以全程不用油了,单面小火就可以了,包的时候小心点,别破了哦。 芒果很甜所以淡奶油的糖比较低了,如果爱甜口可以加糖,不建议再减糖份了哦!

菜谱创建时间:2012-04-28 13:07:37
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