香蕉巧克力麦芬

作者： Sunny_May

不是原创，仅仅记录自用。

用料

• 香蕉 一根
• 黄油 30g
• 玉米油 50g
• 巧克力 40g
• 鸡蛋 2个
• 红糖 30g
• 白糖 50g
• 热开水 120g
• 奶粉 25g
• 黑咖啡粉 2g
• 盐 3g
• 朗姆酒 一小勺
• 【干粉类】
• 低筋面粉 215g
• 泡打粉 10g
• 小苏打 2.5g
• 淀粉 20g

香蕉巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

【液体混合物】 120g开水入锅，加入红糖加热至冒泡浓稠，（加入咖啡粉），倒入奶粉。 或者用20g水烧开，加入红糖加热至冒泡浓稠，加入100g牛奶。 加入40g巧克力，加入黄油30g，加入玉米油50g，加入白糖50g，融化。

步骤 2

鸡蛋打发。 加入香蕉泥。 加入液体混合物。

步骤 3

筛入粉类。

步骤 4

装入纸杯，烤箱170度烤30分钟。

菜谱创建时间：2019-11-16 19:06:06