干煸四季豆

作者： A二狗妈

平时孩子最喜欢的蔬菜，不喜欢吃蔬菜的人对这道菜完全没有抵抗力，好吃又下饭

用料

• 四季豆 一斤
• 干辣椒 6个
• 生姜 适量
• 蒜子 5瓣

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

准备四季豆一把，买的时候尽量选嫩的

步骤 2

用手分成段

步骤 3

用清水冲洗干净

步骤 4

锅中加水加适量食盐和油放入四季豆焯水

步骤 5

辣椒，蒜子，生姜切碎

步骤 6

热锅放油放入辣椒蒜子生姜小火炒香，不能用大火，容易炒焦

步骤 7

放入焯好水的四季豆煸炒，不一会能听见噼里啪啦的声音，直到四季豆表面变皱

步骤 8

放入一勺盐翻炒均匀

步骤 9

最后放入适量鸡精调味

干煸四季豆的小贴士

四季豆焯水可以保持翠绿的颜色，炒四季豆一定要完全熟透，已免发生中毒风险

菜谱创建时间：2019-11-16 17:54:53