剩米饭 变身 豪华奢侈味道的🥣🦞海鲜粥

作者： Iam耿耿耿耿呀

第一次了解海鲜粥是在美食节目中，作为一个地道北方人对各种汤粥并不是很懂行，但因为近期超级喜欢吃海鲜所以兴趣倍加！❤️ 冰箱里剩米饭 半小时就能熬出 （毕竟下馆子一份粥就需要50-100毛毛，想自己尝试）

用料

• 剩米饭半🍚 碗
• 虾🦐 8只
• 虾仁🍤/ 扇贝🐚/花甲肉/鱿鱼 看情况
• 紫菜 少许
• 大料 1块
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 白胡椒 1勺
• 鸡精 0.5勺
• 盐 少许

剩米饭 变身 豪华奢侈味道的🥣🦞海鲜粥的做法步骤

步骤 1

剩米饭

步骤 2

加适量热水熬制

步骤 3

将虾头和虾身分开，用料酒腌制片刻，泡少许干扇贝和干虾米（家里有什么海鲜就当什么，当然食材越丰富味道越好，我这个主要是要虾油的鲜味）

步骤 4

锅里加少许油，加入大料和生姜，把虾头煸炒出红色虾油）

步骤 5

等把虾弄好，粥也已经有一点粘稠，加入虾头，扇贝等海鲜，再熬十分钟左右就已经很粘稠喽，出锅前加入紫菜，鸡精白胡椒。 完活儿！只需半小时，给你豪华粤菜馆百元粥的鲜美味😋

菜谱创建时间：2019-11-16 15:10:00