用APP打开
当归红枣桂圆炖鸡汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

当归红枣桂圆炖鸡汤

2.4万人浏览 647人收藏 10人做过
APP中查看更多做法
作者: 豌豆姑娘
豌豆姑娘
红枣当归和桂圆在一起搭配是相宜的,效用是补血活血,调经止痛,润肠通便。适用于血虚诸症,症见肌肤不泽、面部色素斑沉着,皮肤干燥无华或心悸失眠,头晕目眩,形瘦体弱诸症。

用料

当归红枣桂圆炖鸡汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸡肉切成小块,放入沸水锅内焯水后捞出,用冷水降温后,洗净血沫油污,放入砂锅内。

步骤 2

姜块洗净拍扁,放入砂锅内,把桂圆干、当归、党参、红枣洗净,也放入砂锅。

步骤 3

沙锅内放清水,水刚好没过砂锅内的材料即可,大火烧开,撇去浮沫,然后转小火炖两个小时,放盐调味,即可盛起食用。

当归红枣桂圆炖鸡汤的小贴士

1、焯水的目的是为了把鸡的血水去掉,不然煮出来的汤会有腥味; 2、如果没有将鸡皮去掉,炖煮的过程中汤面上会浮有一层油,应撇去,否则汤会很油腻。

菜谱创建时间:2012-04-28 10:55:28
换个做法