买来的萝卜干,先泡3-4小时就好。(泡时间太长,吃的时候就没有嚼劲了)
反复清洗4-5遍,洗净灰尘,攥干水分。
切成小段。
半小碗海天金标生抽酱油,半勺糖、少量盐(酱油品牌不同咸淡不同,根据自己口味调整盐量)、适量鸡精,再根据自己喜好放入香香的辣椒油拌匀就OK了。