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冰淇淋味餐包的做法

冰淇淋味餐包

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作者: KVA
KVA
闻起来非常香甜 吃起来非常松软可口~

用料

冰淇淋味餐包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1将所有材料 除酵母和油外 混合均匀 2静置室温一个小时以上 或者冰箱冷藏一晚(水合法) 3揉面 酵母➕一点点水溶解 加入面团 揉至光滑出膜状态就可以啦 4发酵

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戳一个洞不回缩不凹陷就发酵好了 按压排气 分成两个面团 一个面团加入一两滴红曲粉 揉匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成等量的团子 大概42克一个团团 (我是9寸烤盘) 分割后松弛15分钟后 收口 把生胚放模具

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱下放一盘热水 把面包放进去 二次发酵 发酵好就可以烤了 160° 25分钟

菜谱创建时间:2019-11-15 14:36:50
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