酸甜可口的蔬菜汤

作者： 小姚博士

先生不爱喝肉汤，说肉汤嘌呤高，那么我就寻摸着做蔬菜汤。难得被他夸奖说好喝，哈哈😄

用料

• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 芹菜 1根
• 蘑菇 适量
• 香菜 2根
• 葱 1根
• 芝麻油 适量
• 橄榄油 2勺
• 盐 1克

酸甜可口的蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

洗净食材

步骤 2

食材切丁

步骤 3

锅内少许油，放入洋葱丁煸炒出香味

步骤 4

加入西红柿，翻炒至西红柿变软，汤汁呈现西红柿汁的颜色

步骤 5

加水（看要做多少汤啦，按需求加水），煮至沸腾，加入蘑菇（喜欢哪种菌菇就放哪种喔）和芹菜丁

步骤 6

准备少许勾芡水：淀粉加水，搅匀

步骤 7

将火候调小，将勾芡水加入锅内，边倒边搅拌，再将火候调至正常。这一步主要是为了使汤汁浓稠点。掌握不好量的，可少量多次加入。 加入香菜和葱末，稍微煮一会。有人喜欢在起锅后直接将香菜和葱末撒在汤里，这就随意啦。

步骤 8

可以喝啦，酸甜美味可口，最重要是真的很健康！

菜谱创建时间：2019-11-15 13:36:21