福牌阿胶糕

作者： 解小na

只有坚持服用阿胶或者是服用到一定的量，效果才会明显。如果一个月吃几次阿胶那是肯定没有效果！正所谓“量不在多，重在坚持”，任何的滋补品都要坚持一段时间才会有效。当然具体是根据每个人的身体吸收情况不同，有的人吸收效果好，吃一个月就能感受到精神比以往好，睡眠质量改善，脸上血气充足，痛经、掉发等症状也会有所缓解，如果是不易吸收的人，1个月效果并不明显，需要连续服用三个月体质才能有明显的改善。

用料

• 黄酒 1000 克
• 冰糖 200 克
• 红枣 300 克
• 核桃 350 克
• 黑芝麻 500 克
• 阿胶 500 克
• 枸杞 50 克

福牌阿胶糕的做法步骤

步骤 1

拆开阿胶，大块敲碎打粉，小块直接泡就行。

步骤 2

加入黄酒，浸泡两天，可使阿胶药性完全发挥出来，期间，要搅拌几次，防止粘底。

步骤 3

准备辅料。清洗核桃，最好把拨出的核桃仁放锅中煮下，在放烤箱几分钟，大枣清洗后去核，剪小条。枸杞清洗后用吹风机吹干。

步骤 4

开始熬阿胶，先加入冰糖，大火熬至糖跟阿胶全部化开，沸腾后转小火。期间要不停的搅拌，防止粘底。

步骤 5

约五十分钟左右出现大挂旗的时候关火，加入辅料，记住黑芝麻枸杞一定最后放，不然搅不动。

步骤 6

搅拌均匀后，放定型盘，定型盘里放油纸刷油（芝麻油），用擀面杖把表面擀平，放干燥处一晚或放入冰箱。

步骤 7

切块，切片，然后真空装阿胶糕。

步骤 8

装入美美的阿胶盒。

菜谱创建时间：2019-11-14 15:58:00