黑芝麻溶豆（宝宝版）

作者： 姑奶奶

第一：蛋黄豆凹陷 原因：烘烤过程中开了烤箱门，或者突然调低烤箱温度 解决方案：蛋黄豆必须要烘烤定型后才可以开烤箱门（烤箱一般十五分钟后，风干机一般35分钟后）。烤箱在使用之前测试烤箱实际温度，不要等到觉得会烤糊了突然调低烤箱温度 第二：蛋黄豆龟背 原因：蛋黄豆挤好以后长时间没有进入烤箱 解决方案：蛋黄豆在挤好以后十分钟内要进入烤箱烘烤 第三：蛋黄豆出现豆芽 原因：烤箱预热不够，或者烤箱风力过大 解决方案：60升一下烤箱一次只烤一盘蛋黄豆（150度预热120度烘烤16分钟闷三分钟）。风炉的同学用120预热100度烘烤15-18分钟。 第四：蛋黄豆开裂粘底 原因：蛋黄豆糊太干了 解决方案：认真按配方称量所有原材料 第五：蛋黄豆起皱纹 原因：蛋黄豆糊太稀 解决方案：认真按配方称量原材料，蛋黄必须打发到位 动手做小仙女们记得交作业哦！

用料

• 黑芝麻糊 20克
• 糖粉 7克
• 奶粉 20克
• 玉米淀粉 20克
• 柠檬汁 2滴
• 蛋清 2个

黑芝麻溶豆（宝宝版）的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

裱花嘴

步骤 3

准备

步骤 4

套上

步骤 5

奶粉加黑芝麻糊

步骤 6

搅拌无颗粒

步骤 7

无水油盆

步骤 8

加入糖粉

步骤 9

柠檬汁

步骤 10

打发

步骤 11

挨着盆打

步骤 12

打到有尖角

步骤 13

加入玉米淀粉

步骤 14

搅拌一下

步骤 15

低俗

步骤 16

划开

步骤 17

不倒

步骤 18

加入黑芝麻糊

步骤 19

横竖划！不懂前面作品有

步骤 20

从中间切开向一边翻

步骤 21

很细腻

步骤 22

不会滑落

步骤 23

不流动

步骤 24

铺油纸

步骤 25

保持距离

步骤 26

挤

步骤 27

预热

步骤 28

低温

步骤 29

成品

步骤 30

成品

步骤 31

成品

菜谱创建时间：2019-11-13 23:18:09