葱烤猪大肠

作者： 满久

喜欢猪大肠的一定要尝试这个做法，咬一口真的满口留香，表皮被烤的焦脆 内里有弹性加上葱的香味。

用料

• 肥肠 400克
• 大葱 若干
• 姜 3片
• 卤料 一包
• 酱油 4勺
• 酱料
• 花椒粉 十三香 适量
• 耗油 适量
• 盐 糖 适量

葱烤猪大肠的做法步骤

步骤 1

大肠洗干净焯水备用，我买的是半成品所以省略。

步骤 2

锅里放卤料，姜，酱油，盐，水烧开放大肠煮个30分钟然后放锅里卤着（卤汁稍微咸一点）

步骤 3

这个是用来刷在猪大肠外面的酱，忘拍图了随手画一个

步骤 4

大肠卤好以后把葱整个塞进大肠（注意两边要留一点葱出来，不然烤的时候葱会掉出来）塞好葱以后把上一步做的酱均匀抹在每一根肠上。

步骤 5

烤箱上下火预热200度，烤30分钟后翻面继续烤30分钟，我后面又额外加了30分钟，更脆一点，具体看你喜欢什么样的口感

步骤 6

烤好用干净的剪刀剪短摆盘就可以开动啦。就这样

葱烤猪大肠的小贴士

烤的时候大家根据自己的烤箱火候和喜欢的口感自行加减时间，没有烤箱带烤制功能的微波炉也OK，爱辣的小伙伴可以刷辣酱烤。

菜谱创建时间：2019-11-13 20:40:56