卤水鸭翅

作者： 吃货冰淇淋

又是一道心血来潮想吃的美食

用料

• 鸭翅 6只
• 冰糖少量
• 姜 1片
• 蒜头 1瓣
• 卤菜香料 1个
• 花生油
• 酱油

卤水鸭翅的做法步骤

步骤 1

一、备菜(鸭翅对半切开)

步骤 2

二、水开下放姜片鸭翅飞水去腥

步骤 3

三、热油爆蒜煎下鸭翅，煎到两面微金黄色

步骤 4

四、在步骤三好了不用捞出直接加水末过鸭翅，放卤菜香料包，放酱油(最好是生抽+老抽易上色)放几颗冰糖，盖锅中小火煮20分钟左右偶尔翻下两面待收汁捞出

步骤 5

五、装碟完成~加个香菜叶装饰(忘了买香菜，直接用现成的芹菜叶点缀了)

卤水鸭翅的小贴士

按个人口味调味，我个人喜欢吃卤菜带冰糖味不加盐，如果喜欢咸一点的朋友可以在卤水中加一点点盐

菜谱创建时间：2019-11-13 20:35:08