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冬瓜糖的做法

冬瓜糖

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作者: 大宝与布丁
大宝与布丁
小时候吃的月饼里的青红丝,里面有一种又甜又脆的东西,那就是冬瓜做的。抽时间自己也做了一次,看着还不错。

用料

冬瓜糖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜去皮,去瓤,把瓜切6厘米长宽厚1厘米的方条,泡进勾兑好的石灰水里10小时左右(夏天温度高,记得放冰箱里,不然会坏掉)用水清洗几遍,泡一小时,期间换一次水,再清洗干净,放锅里煮,开锅2分钟捞出过冷水,捞出控干水,按比例放白糖,放冰箱里淹两天。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出腌好的冬瓜,放不粘锅里熬煮,要不停的搅拌,一定要小火,不然容易糊锅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬到没有水了,开始出沙,就关火。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃的冬瓜糖就做好了!

冬瓜糖的小贴士

煮冬瓜的时候一定不要时间长了,要不就变黄了!

菜谱创建时间:2019-11-13 16:09:25
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