锅包肉

作者： 剑舞流云

还是肉好吃！

用料

• 里脊 一斤
• 香菜 一根根
• 姜 切丝
• 白糖，醋 三比一比例

锅包肉的做法步骤

步骤 1

切丝

步骤 2

切丝

步骤 3

肉切片，抓淀粉。我用的是土豆粉，抓着感觉比杯酸还要浓一点

步骤 4

油锅180℃热到微微起烟了。我一般感觉油温用手背，感觉手背传来四五十℃水的那种感觉

步骤 5

糖醋比例三比一，反正甜酸依据个人口感

步骤 6

爆炒葱姜丝， 下入炸好的肉， 下盐，调咸淡， 下入糖醋料 翻炒均匀 出锅前撒香菜。

菜谱创建时间：2019-11-13 13:14:36