肉松馅奶粉面包

作者： 嫩皮小土豆

宝宝不喝奶粉了，参考网上的方子做奶粉面团，填了肉松馅，烤箱温度可能高了。

用料

• 高筋面粉 240克
• 鸡蛋 1个（带壳50克多）
• 奶粉 40克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 糖 20克
• 黄油 24克
• 冰水（加全蛋一共） 155克
• 肉松 70+克
• 沙拉酱 适量

肉松馅奶粉面包的做法步骤

步骤 1

用的松下面包机PM105， 酵母放上面的酵母盒， 其他全部放进面包桶， 选10 面包面团。 我对出膜没有信心了，什么时候买个厨师机再考虑出膜的事。

步骤 2

1小时后面团好了 按个小洞没有回缩也没有塌陷 面包机还是挺好使。

步骤 3

切成12份滚圆， 盖保鲜膜松弛差不多20分钟。 其实我觉得每次用保鲜膜 产生好多塑料垃圾啊

步骤 4

松弛后一个个擀开 挤上沙拉酱（丘比香甜味） 勺子舀6g肉松 有的像包包子一样收口 然后整成橄榄型 有的擀成牛舌状卷起来 差不多也是橄榄型 放烤箱发酵40分钟

步骤 5

发酵完成后端出 200度预热（我家水波炉说明书菜谱里这么写的） 预热时给小面包刷蛋液， 每个刷了两遍。

步骤 6

烤盘放下层， 两盘分两次烤 每次12分钟左右（说明书菜谱是9-14分钟） 眼看着就要糊了😂😂😂 晾凉后给宝宝吃了一个， 一边吃一边说麻麻你做的太大了 说着说着慢慢吃完了。 我和老公分了一个。 剩下留着做早餐。 味道还是不错。

肉松馅奶粉面包的小贴士

下次可以调180度， 也可以表面上色后盖锡纸。

菜谱创建时间：2019-11-13 09:11:33