红烧牛排骨

作者： 爱做菜的小梅

第一次做红烧牛排骨觉得特别好吃

用料

• 牛排骨 2斤
• 料酒 2勺
• 冰糖 2克
• 姜 4-5片
• 盐 2勺
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 洋葱 1个
• 大蒜 5瓣
• 干辣椒 6个
• 大红椒 1个
• 青椒 3个
• 葱 2根

红烧牛排骨的做法步骤

步骤 1

牛排骨冷水泡半个小时，再清洗4遍把血水洗干净

步骤 2

冷水下锅抄水，水开2分钟捞出洗净

步骤 3

油热后牛排骨下锅炒香，加入盐，冰糖，干红辣椒，姜蒜爆炒，再加入料酒，生抽，老抽，炒香后倒水，水量和排骨量差不多

步骤 4

高压锅底放切块的洋葱，倒入水开后的牛排骨，中火压15分钟

步骤 5

收汁，还有一点汤的时候加入切滚刀块的青红辣椒，装盘后洒上葱花

菜谱创建时间：2019-11-12 21:35:38