鸡蛋打散加盐,想要炒蛋蓬松就打散鸡蛋时加几滴水或者几滴醋,炒出的鸡蛋更蓬松嫩滑;
基围虾掐头拨壳,留虾仁,切成小丁;小葱切葱花;
葱花倒入鸡蛋液搅匀,热锅倒适量油,倒入葱花蛋液翻炒,7成熟出锅;
锅里继续烧热倒少量油,倒入虾仁翻炒至熟,然后把炒过的葱花蛋倒入继续炒,加适量盐,偏好焦一点的可以多炒几下,出锅装盘。
很美味哦,老少都喜欢的一道家常菜就做好了!