纯素爆浆南瓜蛋糕

作者： Lisa醒醒的素食料理

今天要带大家做一款蒸出来的南瓜蛋糕，它有几个特点，低脂、纯素不含蛋奶、高颜值、材料和用具、制作步骤都非常简单。 最重要的是，我是蒸的不上火哦！

用料

• 南瓜
• 食材 南瓜200+200克 低筋面粉200克 糖30克 苹果1个 酵母粉1茶匙 泡打粉半茶匙 水

纯素爆浆南瓜蛋糕的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切片蒸熟 捣碎 放凉 80克温水 （和人体温差不多温度） 加糖、酵母粉 醒两分钟 把一半蒸熟的南瓜肉、低筋面粉、泡打粉、酵母水 混合 倒入抹过油的模具 （可以用蛋糕模或大碗） 放至温暖处 （大概35度） 发酵至一倍高 （大约一小时）

步骤 2

放进蒸锅 大火蒸25分钟 取出脱模

步骤 3

另一半蒸熟的南瓜 加半杯水 加削皮去核的苹果 入料理机打碎 把南瓜苹果汁淋在蛋糕上 撒上一些可可粉或肉桂粉 切块享用

步骤 4

这款南瓜蛋糕又简单又健康，苹果加进南瓜里酸酸甜甜的，味道很清新，蛋糕的口感松松软软的，用南瓜汁一淋，不仅颜值在线，香味也更加浓郁。我家一周做了两次，都是瞬间光盘！

步骤 5

这么简单，赶紧做起来吧！

菜谱创建时间：2019-11-11 21:57:18