【大白菜肉丝汤】秋冬必备汤品

作者： 蜜桃厨房小主

正所谓“冬日白菜美如笋”。 秋冬时节的大白菜不仅应季，而且吃起来相当的满足。 只需要一丁点荤味，就能充分地激发大白菜的香甜。加上软韧Q弹的年糕，放在锅里一起煮，咕噜咕噜的听着都觉得温暖！

用料

• #主料
• 大白菜 200g
• 鲜香菇 3个
• 年糕 150g
• 猪肉 100g
• 油 15g
• 水 适量
• #辅料
• 姜 1块
• 葱 1根
• 料酒 3g
• 淀粉 1g
• 白胡椒粉 1g
• 盐 适量
• 生抽 适量

【大白菜肉丝汤】秋冬必备汤品的做法步骤

步骤 1

姜切丝，葱切粒，鲜香菇去蒂切片，年糕洗净备用

步骤 2

大白菜洗净切丝

步骤 3

猪肉洗净切丝

步骤 4

猪肉加入2克盐、3克生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、姜丝、葱花，用手抓匀腌制15分钟

步骤 5

热锅倒油，倒入腌好的的肉丝迅速划散，炒至变白

步骤 6

加入香菇煸香，再倒入白菜翻炒一会

步骤 7

倒入清水没过食材，煮开后加入适量的盐和生抽调味

步骤 8

倒入年糕煮3~5分钟左右即可

菜谱创建时间：2019-11-11 16:17:30