九蒸九晒黑芝麻丸

作者： 蛋糕飞成精

做这个芝麻丸的事情，起因是老妈在外面买的199元一斤的九蒸九晒黑芝麻丸，我说真的是九蒸九晒吗？我妈说那要不你买点芝麻回来做吧。我一口答应了。等我做的时候我才知道199一斤不贵

用料

• 黑芝麻 5斤 2500克
• 蜂蜜 2斤 1000克

九蒸九晒黑芝麻丸的做法步骤

步骤 1

市场买回五斤芝麻

步骤 2

菜市场买的芝麻

步骤 3

回来清洗一下

步骤 4

把浮土和沙子去掉

步骤 5

上锅蒸，上汽后蒸两个小时，家里浓浓的芝麻香。（第一蒸）

步骤 6

晾晒 一定要晒干

步骤 7

10.19（第一晒）

步骤 8

10.21（二蒸二晒）第二次以后我每次上汽蒸一个小时

步骤 9

10.22（三蒸三晒）

步骤 10

10.23（四蒸四晒）

步骤 11

10.25（五蒸五晒）

步骤 12

10.27（六蒸六晒）

步骤 13

10.29（七蒸七晒）

步骤 14

10.30（八蒸八晒）

步骤 15

11.6 （九蒸九晒），最后这一次蒸之前，一定要清洗干净，浮土啊沙子啊什么的洗干净，避免后面吃硌牙。晒完中小火炒至一下，别炒糊。（我判断标准：用手轻松就能碾碎又没糊就OK）

步骤 16

炒完以后把芝麻晾干透。然后打粉。我没有小石磨 只有破壁机 总觉得破壁机打粉打不均匀

步骤 17

五斤芝麻打完粉这一大盆

步骤 18

熬蜂蜜

步骤 19

大火烧开 调小火 。把蜂蜜滴到冷水里不散开说明可以关火

步骤 20

趁蜂蜜热乎，把芝麻粉和蜂蜜混合在一起搅拌均匀

步骤 21

丸子十克一个、十克一个捏成球（我捏了一上午，好崩溃😭 ）最后大概剩二三十个球的量的时候，有点凉不好成团我又小火回回锅

步骤 22

下午包丸子又包了一下午😭手都要抽筋了

步骤 23

终于包完了 我觉得以后自家吃两者混合均匀放大瓶子里需要的时候挖一勺吃就得了 老祖宗怎么想的九蒸九晒？老祖宗没事儿干了吧？老祖宗真是闲的

菜谱创建时间：2019-11-10 18:25:56