番茄豆腐羹

作者： Christy05

最近油腻吃多了，来点清淡改下胃口。

用料

• 水淀粉 10克
• 西红柿 2个
• 豆腐 1块
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 鸡蛋 2个
• 金针菇 1小把

番茄豆腐羹的做法步骤

步骤 1

嫩脂豆腐一盒，切掉四个角。用刀轻拍拿掉盒子。用刀切成四方块备用

步骤 2

金针菇一小把撕开，锅里水烧开，导入金针菇焯水。备用

步骤 3

西红柿十字花刀，用开水汤几分钟。撕掉外皮，然后切成小丁……

步骤 4

准备两个鸡蛋，打成鸡蛋液…

步骤 5

热火放油导入西红柿，中火炒出汁导入适量清水。烧开放金针菇，豆腐，盐和少许白胡椒粉调味。有条件然后转小火一遍搅拌一边放入水淀粉。最后把细线转圈导入鸡蛋液就可以出锅啦……

步骤 6

出锅最后可以加点香油和香菜或葱花点缀下……

菜谱创建时间：2019-11-10 16:04:41