超超超柔软的咸蛋黄芝士古早蛋糕!

作者： 蜜汁藕被注册

来自WB：月半鹿吃吃 （最后有配图） 超超超柔软的咸蛋黄芝士古早蛋糕! 这阵子古早蛋糕不是挺火的嘛，总是看见排好长好长的队，因为嘴馋又懒得排就自己做了一份˄ุ.͡˳̫.˄ุ

用料

• 低筋面粉 60克
• 牛奶 40克
• 糖 40克
• 玉米油 45克
• 芝士片 4片
• 鸡蛋 4个
• 咸蛋黄 4个

超超超柔软的咸蛋黄芝士古早蛋糕!的做法步骤

步骤 1

准备材料，如图。咸蛋黄烤熟（蒸熟）压碎备用

步骤 2

玉米油用小火加热至冒小泡泡的状态离火 低筋面粉筛入玉米油里搅拌均匀 倒入牛奶拌匀 分次加入蛋黄，搅拌成顺滑的面糊

步骤 3

面糊里加一半的咸蛋黄拌匀

步骤 4

蛋白分三次加入白砂糖打至湿性发泡，提起有小弯勾就可以 打发好的蛋白分三次加入面糊里切拌均匀

步骤 5

模具里铺上油纸，我用的吐司模具，这个用六寸圆模也可以! 先倒入三分之一的蛋糕糊

步骤 6

铺上芝士片，咸蛋黄，再倒入三只之一蛋糕糊，继续铺上芝士片，咸蛋黄，剩下的蛋糕糊

步骤 7

烤盘里倒1cm水，放入烤箱最底层 155度烤60分钟就好啦

步骤 8

超大颗咸蛋黄

步骤 9

“比南洋大师傅还好吃”

步骤 10

配方及文字来自WB：月半鹿吃吃（如图）

超超超柔软的咸蛋黄芝士古早蛋糕!的小贴士

超超超柔软的咸蛋黄芝士古早蛋糕! 这阵子古早蛋糕不是挺火的嘛，总是看见排好长好长的队，因为嘴馋又懒得排就自己做了一份˄ุ.͡˳̫.˄ุ 🍞材料 低筋面粉 60g 牛奶 40g 糖 40g 玉米油 45g 芝士片 4片 鸡蛋 4个 咸蛋黄 4个 🍞做法 咸蛋黄烤熟（蒸熟）压碎备用 玉米油用小火加热至冒小泡泡的状态离火 低筋面粉筛入玉米油里搅拌均匀 倒入牛奶拌匀 分次加入蛋黄，搅拌成顺滑的面糊 面糊里加一半的咸蛋黄拌匀 蛋白分三次加入白砂糖打至湿性发泡，提起有小弯勾就可以 打发好的蛋白分三次加入面糊里切拌均匀 模具里铺上油纸，我用的吐司模具，这个用六寸圆模也可以! 先倒入三分之一的蛋糕糊铺上芝士片，咸蛋黄，再倒入三只之一蛋糕糊，继续铺上芝士片，咸蛋黄，剩下的蛋糕糊 烤盘里倒1cm水，放入烤箱最底层 155度烤60分钟就好啦 我用了大白兔的牛奶，超级香甜，用普通牛奶可能需要加一些些糖 #理想生活季#

菜谱创建时间：2019-11-09 20:21:13