腊肠蒜蓉烤茄子

作者： 招财阿妈

切蒜蓉的时候正好看见腊肠，就加进去了，没想到味道杠杠的。

用料

• 茄子 个
• 蒜 瓣
• 葱花 克
• 鸡精 勺
• 油 克
• 盐 克
• 孜然粉 勺

腊肠蒜蓉烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子先扔烤箱里200度烤20分钟，直到筷子能戳透。

步骤 2

中间切开，表面划拉几刀方便入味

步骤 3

准备蒜蓉，多一点以铺满茄子表面， 起锅烧油，下蒜蓉，油不要太热，不然蒜马上焦了。 下腊肠丁， 下蚝油，生抽，鸡精，孜然，如果没有腊肠可以加一点盐，因为腊肠已经咸了所以我没有加盐。 翻炒到蒜蓉金黄就可以了。

步骤 4

炒到蒜蓉金黄

步骤 5

铺满茄子表面，再进烤箱烤10分钟左右，最好表面有点焦焦的会更好吃。

步骤 6

撒上葱花，完成✅

菜谱创建时间：2019-11-09 14:39:11