红薯饼

作者： 咿呀喂推荐

自己做给孩子吃的，简单省事，换样做，她也爱吃

用料

• 鸡蛋 1个
• 红薯 2个
• 面粉 100克
• 白糖 10克
• 酵母 2克
• 黑芝麻 一把

红薯饼的做法步骤

步骤 1

红薯切片放蒸屉弄熟，用勺子弄碎，打上一个生鸡蛋，搅匀

步骤 2

把面粉倒进搅匀的红薯碗中，揉匀，没干面粉，尽量软一些，盖上保鲜膜发两倍大，冬天你可以放在暖和的地方发酵

步骤 3

发好的面团赶成一大张薄饼，用被子扣一下，就出来小圆饼了，或者你用刀自己切小段然后揉成小圆球，自己用擀面杖擀成小饼也可以，放在面板上盖上保鲜膜醒发十分钟会更好，我没有醒发直接做了

步骤 4

电饼铛预热，锅里加一点油都没了或者不加都可以，把生饼皮放进锅里，把上面撒上一层黑芝麻，用擀面杖两头任意一端沾水压一下饼皮，这样黑芝麻不容易掉

步骤 5

两面鼓包就可以出炉了

菜谱创建时间：2019-11-09 13:29:54