苹果切小块,加入白糖,当然讲究点可以放冰糖。
加水,不可以漫过苹果,1/2就差不多了。中火烧开,转小火慢慢熬。每隔十分钟看看,搅搅。
大约1小时后,不停搅拌不离人,感觉粘稠时就好了。
装瓶,趁热倒扣。开盖需冷藏,一周内吃完。
全程不可见油,不然必会发霉!!!