Lemon Drizzle cake（英版）

作者： AnnSy

用料

• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 ½ teaspoon
• 黄油 100克
• 白砂糖（用于制作蛋糕） 95克
• 柠檬 1个
• 牛奶 1 tablespoon
• 白砂糖（调味汁） 30克
• 低粉/自发粉 110克

Lemon Drizzle cake（英版）的做法步骤

步骤 1

烤箱170℃/150 C Fan/Gas 3½预热

步骤 2

擦皮器将用盐搓洗干净后的柠檬擦屑（注意不要擦到白色部分），柠檬榨汁待用

步骤 3

混合黄油，90g糖均匀。加入鸡蛋面粉baking powder搅拌，分次加入柠檬皮屑，搅拌均匀至光滑

步骤 4

放入预热好的烤箱40min

步骤 5

柠檬汁和30g白砂糖混匀。当蛋糕微微膨胀后用牙签多戳几个洞，倒入糖汁

步骤 6

放凉脱模

Lemon Drizzle cake（英版）的小贴士

此方糖少，成品微酸涩，喜甜可以在做蛋糕步骤多放10-20g糖

菜谱创建时间：2019-11-09 02:57:55