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电压力锅也能做出让你爱一辈子的红烧牛肉的做法
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电压力锅也能做出让你爱一辈子的红烧牛肉

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作者: 小ting姐食光
小ting姐食光

电压力锅也能做出让你爱一辈子的红烧牛肉的用料

电压力锅也能做出让你爱一辈子的红烧牛肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择牛肉的部位也是影响口感的重点因素,我个人比较喜欢肋骟的肉,肥瘦相间特别香

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉切块,不要切太小,大块就可以,用清水泡1个小时后再焯水去血沫,以往我都是凉水下锅煮开后去除血沫,这次调整了下用开水焯,感觉口感更松软,如果介意的可以选择冷水焯。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

建议买这种专门炖牛羊肉的料包,比自己搭配的味道要足,一般卖牛羊肉或超市都有,味道会稍有差别,多比较几款选择自己最喜欢的就行。一次放一包就可以

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水后的牛肉放入压力锅,加入500ml的热水,注意了❣️水一定要比牛肉少,压力锅不会蒸发水分,焯过水的牛肉在加热后还会出一些汤汁,做好后的汤汁会增多,所以,3斤的牛肉放500ml的水是最大极限了,要放热水,加入原料中的所有配料。将压力锅调制牛羊肉位置,一般是20分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到后等待压力减退,香喷喷的牛肉出锅。锅底部的牛肉会比顶部入味上色好,先吃底部的肉,将锅顶部的肉稍微翻一下泡到底部汤内淹一会儿就可以了。

电压力锅也能做出让你爱一辈子的红烧牛肉的小贴士

这个菜谱里我没有再放盐,耗油生抽黄豆酱油本身都含盐份,我本身已经属于口味较重的了,吃着都觉得无需添加盐了。当然如果喜欢吃咸的可以再适当根据自己口味调整。 步骤④是关键点,一定先看菜谱再下手。

菜谱创建时间:2019-11-08 20:59:12
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