【泰式风味】青木瓜沙律

作者： 怪怪菌

每次去吃泰餐都要点青木瓜沙律，一盘少少的量，价格却贵贵的。在餐厅吃不爽当然在家diy！除了麻烦其他优点都有嘻嘻🤩🤩

用料

• 鱼露
• 圣女果
• 大蒜
• 花生米
• 柠檬
• 胡萝卜🥕
• 青木瓜
• 香菜
• 小米椒

【泰式风味】青木瓜沙律的做法步骤

步骤 1

网购的青木瓜，超大一个，可以吃好几顿😂将去皮的青木瓜擦丝

步骤 2

胡萝卜擦丝，然后放适量盐腌制半小时，这样做出的沙拉口感更好呦！之后就不用放盐啦！

步骤 3

加入花生碎，香菜末，蒜末，切碎的小米椒，对半切开的圣女果，滴入柠檬汁，然后加入适量鱼露。

步骤 4

搅拌均匀后，用捣蒜用的臼子将食材捣一捣，就是上图的木棒，直接在刚才的容器里捣就可以，以便更好的入味。

步骤 5

哒哒，成功！吃到爽歪歪🎉🎉🥰🎊

【泰式风味】青木瓜沙律的小贴士

我个人非常喜欢鱼露的味道，虽然闻起来有点微臭，但是拌入食材中就十分美味！需要注意的是，鱼露本身有些咸，所以盐就不用加那么多啦！🤓

菜谱创建时间：2019-11-08 10:47:09