烤箱版蒜蓉粉丝生蚝

作者： 耗子的肥肥猫

忘记拍步骤，记录一下，毕竟老公说比在深圳时吃的味道还要好

用料

• 生蚝 9个
• 蒜 一头
• 生抽 2勺
• 盐 少许（生抽耗油如果比较咸就不需要）
• 耗油 一勺
• 小米辣 2个（根据自己口味）
• 辣椒 一小段（六七厘米）
• 葱末 一段（六七厘米）
• 粉丝 1把
• 香油 1小勺

烤箱版蒜蓉粉丝生蚝的做法步骤

步骤 1

新鲜生蚝撬开，留凹下去的一面，可以保留汤汁也好放粉丝，这次开的几个都不是很肥😓😓

步骤 2

蒜，辣椒，葱都切碎备用，粉丝温水泡软（可以咬一下试试，如果太硬就水煮半分钟），烤箱上下180度预热

步骤 3

花生油爆香四分之三的蒜蓉，倒入小碗，加入生抽，耗油，盐（根据口味来），把剩下的蒜蓉，辣椒碎，葱花，香油一起加进去拌匀

步骤 4

生蚝摆好，铺上粉丝，再放上调好的酱汁（很浓稠的）上下180度烤10分钟

步骤 5

开吃

烤箱版蒜蓉粉丝生蚝的小贴士

#粉丝泡好后可以加一点盐抓匀，这样粉丝就会入味一点，酱汁相应减少一点盐 #我这是九个生蚝的量，调料可以自己增减 #铺粉丝的时候可以抓起一小绺缠到手指上然后放到生蚝，这样不容易散

菜谱创建时间：2019-11-07 23:18:41