番薯馒头

作者： 努力中的小蜗牛

一个大番薯煮了一电饭锅，试一下番薯馒头，意外的美味

用料

• 红薯 1个
• 酵母 适量克
• 水 适量克
• 面粉 适量克

番薯馒头的做法步骤

步骤 1

原本打算做番薯粥，太大了吃不完，就放电饭锅加少量水蒸熟

步骤 2

番薯按压成泥

步骤 3

加适量面粉水酵母，和面至三光哈哈😄

步骤 4

气温有点低，锅里加水加热至刚好烫手，再把放面团的小盆放入锅中保温发酵，我发了大概两个小时左右，手指按压不回缩发酵完成✅

步骤 5

取出发酵好的面团，揉搓排气，切成一个个小馒头，二次醒发二十分钟，这里锅里水可以稍微加热一下醒发

步骤 6

醒发完成后，大火开蒸，水开后大概15分钟，关火，等待五分钟后再开锅，香喷喷的馒头可以吃啦！

菜谱创建时间：2019-11-07 19:09:56