【聚会必备零食】超快手！牛肉干

作者： 学徒小六儿

好久前看到的一个视频，教做的牛肉干。用料都很简单，所以看一遍基本就记住了。没有什么难度，而且做起来很方便，味道也很不错。觉得比较适合朋友来家，作为喝啤酒的小零食。

用料

• 牛肉（里脊） 500克
• 腌制牛肉：
• 生抽 30毫升
• 蚝油 20克
• 红酒（或料酒） 30毫升
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 盐 适量
• 糖 适量
• 牛肉外包裹用料：
• 黑胡椒粉 适量
• 食用油 适量
• 花椒粉 适量
• 蜂蜜 适量
• 辣椒粉 适量

【聚会必备零食】超快手！牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，切粗条（微波炉后会回缩的，太细，会硬的）

步骤 2

冷水泡15分钟换水在泡15分钟。（泡两遍）

步骤 3

厨房纸吸干牛肉上的水分

步骤 4

大碗中放入腌制牛肉的所有调料，放入牛肉冰箱冷藏一夜

步骤 5

拿出腌制好的牛肉，摆入微波炉专用盘中，高火4分钟

步骤 6

准备包裹牛肉的用料，全部混合一起搅拌均匀

步骤 7

拿出刚刚微波后的牛肉，包裹上准备好的调料，摆在微波炉专用盘中，再次放入微波炉4分钟左右。

步骤 8

每家微波炉不一样，大家一定时间先短一点，觉得没有好就在加1分钟，不要时间过久，不然就会像这样啦～ 我是只顾着做早餐，叮久了微波炉，就成这样了，太考验牙口啦。哈哈～

步骤 9

准备好啤酒🍻约起来你的好友✌️✌️

菜谱创建时间：2019-11-07 12:49:34