新奥尔良鸡翅（烤箱版）

作者： 手残还是想挣扎一下

第一次用烤箱的成品要好好纪念一下的～～～

用料

• 鸡翅中 14个（约600g）
• 奥尔良腌料 50克
• 凉开水 50克
• 蜂蜜 1勺
• 油 适量

新奥尔良鸡翅（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

将鸡中翅洗净，浸泡水中30分钟。

步骤 2

沥干水，正反两面都切两刀。

步骤 3

酱汁按 鸡翅：腌料：水=1kg：70g：70g调配。这里我配的50：50。每只翅在酱汁中滚6圈。

步骤 4

滚完酱汁后放在大碗里，剩余酱汁浇上去，放进冰箱腌制。

步骤 5

腌制两个小时以上（这里腌制了2.5小时）取出，加一勺油拌匀。

步骤 6

烤盆铺上铝箔纸，刷一层油，然后把鸡翅放上，注意肉面朝上。烤盆放入烤箱中层，210℃、上下管加热（预热10分钟），烤15分钟。

步骤 7

一勺蜂蜜加20g温水调开，用匙羹抹在鸡翅上，然后翻面再抹一遍。再放入烤箱烤7分钟左右。

步骤 8

夹出来摆盘就好啦～

新奥尔良鸡翅（烤箱版）的小贴士

1.油建议用玉米油或者橄榄油，也比较健康，花生油会很热气吃完喉咙痛。 2.个人觉得不需要腌太久，两个半小时就挺够了，吃完晚饭就可以开始制作（这就是7点45分开始洗，11点半就出炉了）。

菜谱创建时间：2019-11-06 22:12:45