木耳海参炒虾仁

作者： 薄荷葫芦娃

这也是传说中的“素质菜”，营养丰富，做起来也方便快捷。

用料

• 虾仁
• 海参
• 木耳
• 姜蒜
• 醋
• 白酒
• 生粉
• 盐
• 生抽

木耳海参炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁去虾线，用少量白酒、生粉和盐拌一下

步骤 2

木耳泡水后清洗，去蒂

步骤 3

海参切成小条（我用的是超市买的速冻海参）

步骤 4

热锅里放少量油，下姜蒜爆香

步骤 5

放入海参爆炒，期间加一点点醋，然后放入虾仁一起炒

步骤 6

待虾仁开始有点变色时放入木耳，加点生抽和鸡精，炒至虾仁完全变成粉红后起锅

木耳海参炒虾仁的小贴士

海参要多清洗几次，稍微多放点油（最好是橄榄油）的话比较香~

菜谱创建时间：2012-04-26 14:58:34