新手易学红糖发糕

作者： 一只胖阿姨

一直都非常喜欢吃这样糯糯的东西，发糕就喜爱之一❤️。也是早餐的必买品，但是外面买的发糕虽味道不错但是有很多添加剂，为了吃我这个吃货也是拼了哇😍只是一个吃货、乐于分享～

用料

• 面粉 300克
• 红糖 20克
• 热水 200克
• 酵母粉 4克
• 红枣 适量

新手易学红糖发糕的做法步骤

步骤 1

1、100克热水冲泡20克红糖，放凉备用（40度以下，不然会烫坏酵母的）。2、盆中倒入300克面粉➕酵母粉，红糖水分多次倒入搅拌均匀至面糊糊状态。

步骤 2

3、拌好的面糊会开始冒小泡泡说明开始发酵了。用保鲜膜封上。在温暖的地方发酵60~90分钟;模具里抹上油。倒上发酵好的面糊再放上我们喜欢吃的红枣或葡萄干。大火烧开后蒸20~25分钟即可～

新手易学红糖发糕的小贴士

1、不用红糖可以用白糖; 2、如果不喜欢泡打粉的就不用试了，如果想发得更好，泡打粉的量还要加大，但也不能太多，太多会发苦的; 3、面糊倒入容器中的量不要过半;多的话会溢出来 4、底部也可以撒葡萄干🍇，或是核桃仁这样是为了防止沾 蒸好后容易取出。

菜谱创建时间：2019-11-06 09:59:09