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汪丫鱼烧豆腐的做法
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汪丫鱼烧豆腐

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作者: 唐小唐妈妈
唐小唐妈妈

汪丫鱼烧豆腐的用料

汪丫鱼烧豆腐的做法步骤

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步骤 1

锅烧热,放油

步骤 2

油热,放切好的葱姜,干红辣椒,拍好的蒜瓣,八角爆香

步骤 3

爆到蒜瓣焦黄,倒一碗水在锅里

步骤 4

把调料加到水里,黄酒,生抽,老抽,盐,糖,调好味

步骤 5

汤汁开锅,放进汪丫鱼,切好的豆腐。盖上盖子,开锅转小火

步骤 6

中间开盖子翻动一下豆腐

步骤 7

小火煨30分钟,豆腐进了鱼的鲜味,开大火收一下汤汁

汪丫鱼烧豆腐的小贴士

汪丫鱼肉极嫩,没有小刺,鱼皮没有鳞,皮又极薄,所以不用煎。按我这个方法烧出来鱼即整,且香,豆腐也入味。

菜谱创建时间:2012-04-26 13:24:05
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