粽子

作者： chentte

粽子还是自己包的好吃

用料

• 粽叶 一把
• 棉绳 一小捆
• 糯米 三斤
• 红豆 半斤
• 五花肉 一斤
• 排骨 一根
• 咸蛋 二十个
• 虾米 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 油 适量

粽子的做法步骤

步骤 1

提前一天晚上把糯米、红豆洗干净泡上

步骤 2

干粽叶也需要提前洗干净泡上，包之前再煮一会儿，这样不容易破

步骤 3

排骨和五花肉切块加生抽、盐、糖提前一天腌制（腌制的时间可以久一些

步骤 4

咸蛋取蛋黄，一个粽子放半个蛋黄（粽子大个的可以放整个

步骤 5

虾米泡二十分钟备用（刚好家里有虾米，可放可不放

步骤 6

泡好的糯米和红豆沥干水份，加适量盐、油拌匀混合

步骤 7

具体包法可以选择喜欢的方式及形状，第一次包所以样子比较丑_(:з」∠)_

步骤 8

包好后放高压锅加水没过粽子，压一小时，不要着急打开，焖二三小时再开盖

步骤 9

夹出晾干

步骤 10

趁热吃ʕ •ᴥ•ʔ

粽子的小贴士

1、高压锅压好后一定不要着急，焖的时间长一点会变得更加好吃 2、可以加任何你想加的馅料

菜谱创建时间：2019-11-05 22:14:05