五花肉炒土豆丝

作者： 柠萌橙

怀念小时候看看做的炒土豆丝，然而那时太小不记得怎么做的，索性自己多次尝试，终于做出了和记忆中相似的味道，开心😁

用料

• 五花肉 适量
• 土豆 1个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 老干妈 根据个人口味调节用量
• 葱花蒜末 少量

五花肉炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

一个大土豆，洗净去皮，切丝（刀工不太好哈哈，切成了比较粗😳）

步骤 2

准备葱和蒜末

步骤 3

五花肉切片

步骤 4

锅中倒油后下入五花肉，煎制两面金黄后，放入步骤2的葱

步骤 5

再放入土豆丝和干辣椒，这里我放了两个小干辣椒，翻炒均匀，我大概翻炒了一分钟。然后加入生抽和盐，继续翻炒（突然想吃老干妈酱，又加了一勺老干妈哈哈，不喜欢的不用加哈）

步骤 6

我喜欢吃面一点的土豆，就加了水到大概土豆一半份位置，大火煮开后盖上盖子用小火炖会。

步骤 7

炖到水基本没有的时候，就可以加蒜末，翻炒均匀，就关火啦😄 香喷喷～

五花肉炒土豆丝的小贴士

来点香香的辣椒油搭配着吃，简直完美！

菜谱创建时间：2019-11-05 16:58:43