博士厨房-照烧三丁

作者： 被PhD耽误的厨子

胡乱凑出来的一道快手菜，中日混搭的做法，简单好吃

用料

• 藕
• 山药
• 杏鲍菇
• 日本酱油(或生抽)
• 味淋(或米酒)
• 白糖(或蜂蜜)
• 姜
• 小葱

博士厨房-照烧三丁的做法步骤

步骤 1

藕、山药、杏鲍菇切成2厘米见方的丁，姜切末，葱切葱花

步骤 2

烧开水把藕丁焯1分钟

步骤 3

调照烧汁(简单版)：味淋(米酒):日本酱油:糖(蜂蜜)2:2:1，搅拌均匀

步骤 4

锅中热油，爆香姜末，下入杏鲍菇丁，中高火翻炒变软，然后加入藕丁和山药丁翻炒，水分基本炒干后倒入照烧汁，中火翻炒收汁即可装盘出锅，撒葱花

菜谱创建时间：2019-11-05 14:40:32