大排,洗净焯一下,不想喝太油腻的可以少放一些排骨,备用; 山药,洗净,去皮或者不去皮都行,铁棍山药更好,备用; 玉米,洗净,切段,最好用水果玉米,备用。
放入高压锅,加水,放入葱段、姜片、八角。大火上气后小火压20分钟至半小时。
开盖,放入适量的盐、小葱、香菜。