黑椒牛排意面

作者： 爱美食美客

用料

• 牛排 2块
• 黄油 30克
• 黑胡椒 适量
• 盐 2克
• 洋葱 1个
• 西蓝花 适量
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 柠檬 1个
• 淀粉 2勺
• 叉烧酱 1勺
• 耗油 2勺
• 白葡萄酒 1杯

黑椒牛排意面的做法步骤

步骤 1

准备好材料！

步骤 2

牛排用刀锤或者刀背细细的敲一遍，交叉再敲一遍，反过来重复！

步骤 3

放一勺耗油，放适量黑胡椒粉，淋点柠檬汁，淀粉，叉烧酱揉搓均匀，冰箱冷藏过夜！

步骤 4

烤网上放锡纸，锡纸上撒黄油丁！(牛排可以直接平底锅放上黄油慢慢煎)

步骤 5

放上洋葱圈！

步骤 6

码上牛排！

步骤 7

设置250度，7分钟！中间翻牛排煎另一面！

步骤 8

烤牛排，根据自己喜好，喜欢吃几成熟的牛排，适当调节时间，我是无法吃生牛排那种！

步骤 9

意面煮好！

步骤 10

土豆煮好，碾成泥，我比较喜欢吃土豆颗粒的，没碾那么碎！

步骤 11

锅里放黄油，煸炒洋葱蒜末，出香味！

步骤 12

放土豆泥，黑胡椒粉，耗油，白葡萄酒，大火煮开，小火熬粘稠！

步骤 13

胡萝卜西蓝花焯水，牛排摆好！

步骤 14

浇上熬好的土豆汁！完美黑椒牛排完成啦！

黑椒牛排意面的小贴士

如果用平底锅煎牛排，不可以反复翻身，一面煎好在煎另一面，只翻身一次，而且要大火！

菜谱创建时间：2019-11-04 12:20:32