蔬菜多多的鸡架炖蘑菇

作者： 亲切的菜菜

小鸡炖蘑菇一直爱吃，又怕胖就用了没有皮的鸡架，最后加入虾滑口感也不错。这么一碗营养能量都够了，还能抵御冬天的寒冷。

用料

• 榛蘑 30克
• 八角 2个
• 姜 3片
• 生抽 适量
• 葱 两根
• 鸡架 一只
• 豌豆米 200g
• 圆生菜 几片叶子
• 油豆腐泡 6个
• 宽粉 6根
• 丝瓜 半根
• 桂皮 两片
• 虾滑 一小包

蔬菜多多的鸡架炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

榛蘑泡发，一般榛蘑上面会粘很多杂物，所以泡个一二十分钟左右就要一个一个洗干净，然后再放一个盆里好好泡。生菜切丝，丝瓜小块，油豆腐也切小宽条。香菜小葱切碎。

步骤 2

鸡架焯水捞出冲洗，重新入锅炖，在调料罐里放入洗干净的桂皮八角，花椒，再加入姜块盐酱油，煮个一小时。

步骤 3

捞出调料罐，姜块，加入榛蘑和泡榛蘑的水，煮半小时开始下各种菜，我为了整齐把鸡架捞出来把肉剔下来放回锅里。各种东西煮的时间：宽粉20分钟，油豆腐豌豆米5分钟，丝瓜和虾滑两分钟，生菜丝一分钟。

步骤 4

关火，撒点白胡椒粉，香菜小葱末。

蔬菜多多的鸡架炖蘑菇的小贴士

我还煮了点面条放进去就齐了。

菜谱创建时间：2019-11-04 10:35:07