不用烤的蛋糕—冻芝士蛋糕🍰

作者： 我是咖喱同学呀

家里没烤箱又特别爱吃芝士就突然想到了这个啦 的蛋糕～ 一人食：4寸磨具 可能我的做法有点潦草 但吃起来真的挺好吃的，甜甜的冻芝士和微咸的消化饼干底～ 仅供参考也希望大家给些建议

用料

• 奶油奶酪 120克
• 牛奶 50克
• 雀巢淡奶油 250ml半盒
• 黄油 30克
• 谷优消化饼干 50克
• 细砂糖 30克
• 吉利丁粉 5克

不用烤的蛋糕—冻芝士蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

这是我准备的材料啦

步骤 2

将黄油融化，倒入碾成碎的消化饼干内搅拌，按压至磨具内做蛋糕底

步骤 3

将奶油奶酪融化软

步骤 4

将吉利丁粉、淡奶油、白砂糖、牛奶混合，蒸至微热，目的使吉利丁粉和白砂糖充分融化，又不会破坏奶制品

步骤 5

混合物倒入奶油奶酪内

步骤 6

搅拌均匀，打发至微稠。若不慎将淡奶油混合物加过热打不起来建议放进冰箱冷至微凉，不要冷过了就结了

步骤 7

最后倒入磨具冷藏4个小时脱模即可。这一次我不小心加多了吉利丁，有点偏芝士果冻辽..最后也没把泡泡给弄掉.......（配料中是调整后的量）

不用烤的蛋糕—冻芝士蛋糕🍰的小贴士

这是我第二次做这款蛋糕，加上我比较粗心省时间，可能和别人的去做法不太相同，可以根据自己喜欢来选择菜谱啦。

菜谱创建时间：2019-11-03 22:11:38