鸡翅洗净解冻,放黄酒、胡椒粉、盐腌制2小时
腌制完毕的鸡翅洗净。下油锅,姜蒜先入,油温不要太高,火小点。鸡翅逐个放入,每面煎至金黄,记得不断调整鸡翅的位置,防止粘锅。
放入可乐,黄酒,酱油,调味着色,大火收干,撒上葱花,齐活。