吃完皮肤会发光の［腐乳凤爪］

作者： 岚鸢九

用料

• 鸡爪 15只
• 八角 3个
• 香叶 2片
• 小葱 2跟
• 大蒜 3瓣
• 白芝麻 1把
• 生抽 适量
• 腐乳 2块
• 花生酱 1勺
• 老抽 少许
• 料酒 适量
• 冰糖 8小块

吃完皮肤会发光の［腐乳凤爪］的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净修指甲，小碗中放两块腐乳一勺花生酱，加温水调匀。准备葱姜蒜备用。

步骤 2

鸡爪冷水下锅，放一圈料酒，煮开后撇去浮沫捞出备用。

步骤 3

锅烧薄油，下大蒜葱段煸香，下入鸡爪，翻炒均匀。

步骤 4

下八角和香叶，略微翻炒几下出香。

步骤 5

倒三圈生抽。

步骤 6

倒入一点老抽上色。

步骤 7

下入刚刚准备好的腐乳花生酱，加入开水没过鸡爪，再加入冰糖，大火煮开，转小火盖盖闷煮30-40分钟。

步骤 8

煮好的鸡爪开盖子翻拌均匀，装盘，撒上白芝麻和葱花。香气四溢，每一只都软糯入味！

菜谱创建时间：2019-11-03 14:08:55