簡易複刻大阪燒

作者： 小虎廚房

用料

• 包菜 半个
• 鸡蛋 6个
• 培根 12片
• 高汤 320克
• 木鱼花 一把
• 沙拉酱 適量
• 面粉 240克
• 玉米粒 適量
• 青椒 適量
• 日式燒餅醬 適量

簡易複刻大阪燒的做法步骤

步骤 1

上某寶有大阪燒組合包賣，此為複刻，無創新，但非常適合入門 玉米青椒蝦仁可以隨意替換 但記得一個重點，不要在麵糊體中放不易熟&不能生食的東西（豬肉，牛肉，雞肉，鴨肉…）

步骤 2

高湯跟粉80：60混合過篩備用

步骤 3

料除了培根之外全部加入 （此為錯誤照片………記得包心菜切約0.3*0.3大小才好拌）

步骤 4

拌勻后打入一個雞蛋簡易拌兩下即可 包心菜切細…

步骤 5

放入平底鍋中推成圓形，中小火蓋鍋蓋煎至底部焦黃 包心菜切細拗………………

步骤 6

可以將不易熟的肉這樣放

步骤 7

蓋鍋蓋四分鐘至焦黃

步骤 8

鹹魚翻身后再四分鐘煎到培根香味散發

步骤 9

出爐

步骤 10

煎餅醬，美奶滋，柴魚片隨意來

菜谱创建时间：2019-11-02 15:28:54