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碧桃鸡的做法
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碧桃鸡

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作者: xcf
xcf

碧桃鸡的用料

碧桃鸡的做法步骤

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步骤 1

将鸡脯肉片成长宽各5厘米的簿片,放入蛋清、盐、水 、淀粉,抓匀上浆

步骤 2

将鲜核仁去皮,每个劈成四瓣,每片鸡肉包上一块核桃 仁,外面再滚上少许火腿。冬菇和黄瓜皮末。小碗中放入清 汤、料酒、盐,味精、水淀粉,对成汁备用

步骤 3

炒勺内放入白油,烧至五成热时,把包好的鸡逐块放入 油内,炸至漂起时,将油滗出。勺内留油少许,用葱姜蒜米炝 锅,倒入对好的汁,快速颠翻出勺即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:03
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