下饭菜@烧茄子

作者： 刚哥哥厨房

用料

• 盐 适量
• 茄子 两个
• 酱油 两勺
• 小米辣 两个
• 糖 两小勺
• 蒜 1个
• 蚝油 两勺
• 水淀粉 三勺
• 葱 1根
• 红油豆瓣 两小勺
• 醋 两小勺
• 五香粉 一小勺
• 青花椒 七八粒
• 姜片 三块

下饭菜@烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，用刀改为小段

步骤 2

锅里放适量的油，加温到七成热油温，下茄子段，翻炒

步骤 3

抄成这样出锅

步骤 4

炒成这样，出锅备用

步骤 5

锅里放入适量油下青花椒，豆瓣，小米辣，姜蒜粒炒香，然后加适量高汤没有高汤加清水可以，再下适量蚝油五香粉，将炒好的茄段下锅，焖半分钟，用水淀粉勾芡，再撒点，葱花段出锅

步骤 6

美味可口的下饭，茄子

步骤 7

美味的下饭，烧茄子

菜谱创建时间：2019-11-01 08:51:38