剁椒刀豆

作者： 梦铃清幽_05o4

今年做了很多剁椒，就想着做点小菜，早歺可以就着粉吃吃，更开胃

用料

• 刀豆1斤，盐量平常做菜的4倍，剁椒根据喜好放。

剁椒刀豆的做法步骤

步骤 1

菜场买的新鲜脆嫩的刀豆500克，清洗干净，晾干水分。

步骤 2

晾干水分就切成小块，放入干净的碗加入盐和剁椒拌均匀后就盛入密封的瓶中，腌至刀豆由绿变黄。我一般腌制7到10天就很入味了。

步骤 3

做时忘拍图留存，但没关系，操作就是这么简单，拍个成品图吧

剁椒刀豆的小贴士

腌制时间别太短，亚硝酸盐含量会更少，更健康

菜谱创建时间：2019-11-01 07:14:30