随意辣味炒年糕

作者： 河豚鱼子

用料

• 年糕 5根
• 鸡蛋 2个
• 培根 2片
• 广式腊肠 2根
• 小青菜 5棵
• 洋葱 半个
• 蕃茄酱 3勺
• 酱油 少许
• 红酒 1杯

随意辣味炒年糕的做法步骤

步骤 1

食材准备：鸡蛋两个打散；培根切丁、腊肠切丁；洋葱切丁；年糕切片（家里人口比较多 所以我切得多了）；青菜洗净切碎

步骤 2

锅烧热，适量油，转小火，下鸡蛋，鸡蛋微微凝固则划散；鸡蛋成型后，加入培根和腊肠 小火翻炒

步骤 3

培根和腊肠出油，拨到一边；加入洋葱翻炒

步骤 4

洋葱炒软，加入年糕 中火翻炒

步骤 5

年糕变软，加入三勺番茄酱（这样颜色好看）适量水（年糕吸水 变软，可以多加点水）少量酱油 ，酒可加可不加 我加了点红酒，一点点的糖，中火翻炒

步骤 6

最后加入蔬菜，炒匀

步骤 7

大功告成

步骤 8

好啦

菜谱创建时间：2019-10-31 20:56:58